Rasanya yang gurih, asin dan sedikit pedas membuat semur daging ini semakin spesial. Kuah kental yang menyelimuti daging pun menjadi sangat enak ketika dicampurkan dengan sepiring nasi putih hangat. Dan untuk toping atau bahan campuran yang sangat enak dan cocok untuk semur daging sapi ini adalah bawang merah goreng. Tentu itu adalah perbaduan yang sangat pas dan sempurna.
Resep Semur Daging
Selain itu, tingkat kematangan dan ke-empukan daging juga perlu diperhatikan. Karna jika susah untuk dimakan, tentu akan membuat kita untuk tidak melanjutkan memakannya hingga habis. Jadi anda harus benar-benar memperhatikannya yah. Dan dibawah ini sudah kami rangkum tipsnya.Bahan semur daging :
- 1 kilogram daging sapi, potong-potong
- 3 cm lengkuas
- kecap kental manis secukupnya
- 500 ml air bersih
- 1/2 sendok makan gula
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
- bawang merah goreng, untuk taburan
- minyak untuk menumis
Bumbu di halus kan :
- 8 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3cm jahe
- 1/2 sendok teh pala
- 1 sdt merica
Cara membuat semur daging spesial
- Presto atau rebus daging hingga lunak atau empuk namun jangan terlalu matang.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
- Masukan daging, aduk merata.
- Tambahkan lengkuas dan kecap kental manis. Lalu tuangi dengan setengah liter air.
- Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa, aduk merata.
- Diamkan hingga kuah sudah cukup merasa ke dalam daging dengan api sedang.
- Matikan api kompor, daging siap untuk disajikan.
Bagaimana? Mudah sekali bukan resepnya. Dengan daging yang empuk dengan tingkat kematangan yang pas dan bumbu yang sangat sempurna tentu membuat resep ini memiliki nama spesial. Dan kini meja makan anda sudah dipenuhi dengan menu resep dari kami ini yang cara membuatnya sangat sederhana namun memiliki rasa nikmat luar biasa. Baca juga olahan daging sapi dari kami, yaitu Resep Steak Bistik Daging Sapi.