Resep Mie Ayam Bangka Spesial Enak

Resep Mie Ayam Bangka Spesial Enak. Paling enak pake kerupuk pangsit dan cara membuatnya sedikit berbeda tapi tetap mudah. Seperti kata saya di atas, jika sebuah mie ayam tanpa pangsit itu pasti rasanya ada yang kurang atau kurang sreg. Dan pasti anda sudah tahu kan tentang kota Bangka ini hampir seluruh warganya mencari penghasilan dari laut, ya nelayan. Untuk resep ikannya bisa anda lihat di atas.  Langsung aja deh kita simak bersama resep mie yang sangat maknyus ini.

Mie Ayam Bangka

Bahan mie ayam bangka :

• 1 kg mie telor basah ,bisa di beli di pasar / supermarket
• secukupnya minyak sayur

Bahan tumis ayam :
300 gram ayam kampung, potong potong kecil
2 siung bawang putih, haluskan dengan ulekan
50 ml santan segar
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
2 sdm saus sambal pedas (bisa di tambah jika suka)
1 sdt garam
1/4 sdt micin
150 ml air matang
secukupnya minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap :
Bawang merah goreng
Irisan daun bawang
Taoge / toge / kecambah ( Jika anda Suka )

Cara membuat tumis ayam :
1. Panaskan minyak, masukan bawang putih aduk aduk hingga berbau harum.
2. Masukan ayam aduk-aduk, tunggu hingga berubah warna.
3. Masukan santan, aduk-aduk, masukan saus tiram, kecap manis, saus sambal pedas, garan dan micin, aduk merata.
4. Masukan airnya tunggu hingga kuahnya kental dan tinggal sedikit, angkat.

Cara membuat mie ayam bangka

1. Rebus mie dalam air panas, tunggu hingga mie terapung, angkat.
2. Siapkan mangkuk saji, beri sedikit minyak sayur, masukan mie, aduk-aduk, tambahkan tumisan ayam secukupnya, beri sedikit air untuk kuah. ( sedikit saja )
3. Tambahkan semua bahan pelengkap tepat di atas mangkuk saji, hidangkan selagi hangat.

Tentu mudah kan sob Resep Mie Ayam Bangka ini, dan pastinya anda sangat jarang menikmatinya. Ya pastinya begitu, karna mie ayam yang sering anda makan kan bukan khas bangka. Tapi tenang aja deh sob nanti saya akan share resep mie ayam lokal yang biasa anda makan.