Kulit dari pastel ini terbuat dari tepung yang memiliki rasa gurih karena digoreng dan dibumbui dengan bumbu yang sangat enak. Sangat pas bukan jika dipadukan dengan isinya itu yang memiliki rasa asin sedang. Ohiya, pastel ini juga dilengkapi potongan telur untuk bahan isinya, semakin menarik tentunya untuk dicoba. Jadi kapan lagi sobat akan mencoba untuk membuat jajanan pasar ini? .
Resep Pastel Isi Sayuran
Bahan pastel isi sayuran :
- 300 gram tepung terigu protein sedang
- 2 butir telur
- 120 ml air putih matang
- secukupnya garam
- minyak untuk menggoreng
Bahan Isi pastel :
2 buah wortel, potong memanjang
1 buah kentang, potong dadu
2 butir telur, rebus, belah masing masing menjadi 8 bagian
3 siung bawang putih, geprek, cincang halus
1 batang daun bawang, cincang halus
30 gram tepung terigu, larutkan dalam 100ml air
secukupnya garam, gula dan merica
Cara membuat isi pastel :
1. Tumis bawang putih, tunggu hingga harum, masukan wortel, daun bawang dan kentang, aduk-aduk.
2. Tambahkan sedikit air, biarkan hingga sayuran lunak.
3. Tambahkan air larutan tepung terigu dan bumbui dengan garam dan merica, aduk-aduk.
4. Setelah bahan isi lengket, lembek, dan matang, angkat, biarkan hingga dingin.
Cara membuat pastel isi sayuran :
- Setelah bahan isi sudah dingin waktunya membuat pastelnya, campurkan tepung terigu, telur, dan air, aduk-aduk, beri sedikit garam, uleni hingga kalis.
- Pipihkan adonan mengunakan spantula, isi dengan bahan isi dan telur, tutup adonan, lalu pilin bagian atasnya. (lakukan cara ini hingga habis)
- Goreng kue pastel dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan dan benar benar matang, angkat, hidangkan.
Kue ini sangat enak jika di santap dengan beberapa cabai rawit hijau segar yang rasanya sudah tentu pedas, kecuali yang udah busuk yah rasanya aneh aneh gimana gitu cabenya. Sobat juga bisa menambahkan sayur pada bahan isi lainnya, seperti bihun atau kol. Bagikan Resep Pastel Isi Sayuran Paling Enak ini ke teman sobat jika memang bermanfaat, Sampai jumpa.