Resep Bawal Bakar
Bahan bawal bakar :
- 4 ekor ikan bawal
- 2 buah jeruk nipis
- secukupnya garam
Bahan sambal kecap :
8 buah cabai rawit merah
5 siung bawang merah, iris tipis
1 buah jeruk nipis, potong potong
secukupnyakecap kental manis
Cara membuat sambal kecap :
1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk, lalu penyet-penyet cabainya, dan aduk merata.
Cara membuat bawal bakar :
- Pertama bersihkan ikan dari jeroannya, siangi setiap sisi dari ikan bawal, lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan lebih kurang 15 menit supaya meresap.
- Setelah di diamkan, bakar ikan hingga matang, angkat.
- Sajikan dalam piring saji bersama sambal kecap dan sepiring nasi putih.
Sederhana banget yah sob, iya memang sederhana, di resep ini saya tidak membutuhkan bahan untuk olesan karna daging bawal sendiri sudah sangat enak tanpa di tambah dengan bumbu lainnya, tapi dengan syarat harus mencocolnya dengan sambal kecap, tidak seperti Resep Pepes Ikan Pedas yang mencapurkan bumbunya selagi dimasak. Dan jika sobat ingin menambahkan bahan olesan silahkan tambahkan saja pada Resep bawal bakar paling enak ini.