Memang kue nastar ini sangat bikin ketagihan, mungkin bisa dibilang anda tidak akan berhenti memakanya sebelum toplesnya kosong atau habis tak tersisa. Rasa manis dari selainya memang bikin nagih banget, terlebih lagi dipadukan dengan rasa gurih dari tepung kulitnya.
Resep Kue Nastar
Bahan Kue Nastar :- 300 gram tepung terigu
- 40 gram tepung maizena
- 1 butir kuning telur
- 2 butir kuning telur (untuk olesan)
- 1/4 sendok teh madu (untuk olesan)
- 250 gram mentega cair
- 1/2 bungkus vanilli
Bahan Selai Kue Nastar :
- 1/2 kilo gram nanas
- 130 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh air jeruk lemon
Cara membuat kue nastar
- Selai Isi : potong potong nanas, masak nanas bersama gula dengan sedikit air hingga menjadi selai yang bisa dibulatkan, angkat, dinginkan.
- Bahan Kulit : Campurkan 1 butir kuning telur dengan 250 gram mentega cair, kocok hingga menembang, lalu tuangkan tepung terigu dan maizena sedikit sedikit sambil terus diaduk.
- Tambahkan vanilli aduk aduk hingga tercampur dengan adonan.
- Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan, isi dengan selai nanas, tutup dan bulatkan.
- Siapkan loyang, taruh adonan nastar setengah jadi, olesi bagian atasnya dengan bahan olesan, lalu panggang dalam oven hingga matang.
Jangan lupa ya, tutup toplesnya yang rapat. Supaya rasa dari nastarnya tidak pudar. Oh iya sobat, Nastar sendiri bisa diisi dengan bahan lain selain nanas loh. Kami beri contoh kacang hijau, keju atau cokelat. Yha walaupun nastar sudah sangat famliar sekali ya dengan nanasnya, tapi apa salahnya jika ingin berimajinasi hehehe.