Resep Ikan Saus Asam Manis Paling Enak

Resep Ikan Saus Asam Manis Paling Enak Memakai ikan gurame air tawar tentu nya dan ternyata membuat masakan yang satu ini itu benar benar mudah. Seperti asam manis lainnya, tentunya pada bahan yang mau di olah harus di goreng dahulu menggunakan tepung terigu dan maizena lalu di siram dengan saus asam manis yang paling enak. Sobat Tempat Resep Ku pasti sudah tidak sabar kan dengan resepnya, mari kita simak bersama.

Resep Ikan Saus Asam Manis

Bahan ikan saus asam manis :

• 2 ekor ikan guram
• 2 buah jeruk nipis, peras air nya
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 buah tomat, iris tipis
• 1 buah wortel, potong korek api
• 2 sdm saus sambal cabai
• 2 sdm saus tomat
• 1 buah wortel, potong korek api
• secukupnya garam dan gula
• secukupnya air untuk kuah
• secukupnya minyak untuk menggoreng

Bahan lapisan tepung :
100 gram tepung terigu
50 gram tepung maizena
secukupnya merica bubuk (kalau ada)

Bumbu halus ikan saus asam manis :
4 siung bawang putih
2 butir bawang merah
2 butir kemiri
4 buah cabai rawit merah

Cara membuat ikan saus asam manis

1. Pertama bersihkan ikan gurame, lalu lumuri dengan air perasan jeruk hingga merata, dimakan kurang lebih 15 menit.
2. Setelah air perasan jeruk meresap, angkat ikannya, lalu guling gulingkan di atas bahan lapisan tepung hingga merata pada sisi-sisi ikan.
3. Goreng ikan ke dalam minyak yang panas hingga benar benar matang, angkat, tiriskan.
4. Tumis bumbu halus, aduk aduk hingga harum, masukan saus cabai, saus tomat, bawang bombay, dan wortel, aduk aduk hingga merata, lalu tuangi dengan sedikit air dan bumbui dengan garam dan gula secukupnya.
5. Aduk aduk terus hingga semua merata, lalu masukan ikan gurame, aduk lagi hingga merata, masak hingga saus meresap lebih kurang 5 menit, angkat.
6. Sajikan dalam piring saji.

Sangat enak sekali bukan gurame goreng di siram dengan saus asam manis yang begitu nikmat. Ikan di atas juga bisa di ganti dengan ikan ikan lainnya, pokoknya mah seadanya stok di dalam lemari kulkas aja hehe. Demikian Resep Ikan Saus Asam Manis Paling Enaknya, dan masih banyak resep enak lainnya di blog ini, bagikan resep ini jika memang bermanfaat.