Warnanya yang kuning karna balutan dari telur pun tak menutupi rasa manis dan enaknya. Bahan utama dari kue ini tentu anda semua sudah tau, ya kacang tanah. Namun walau bahan utamanya kacang tanah, kue ini tadi kalah saing jika disandingkan dengan kue-kue kering enak lainnya, seperti Kue Nastar Keju. Dan dibawah ini sudah kami tulis dengan lengkap bahan dan cara membuatnya yang mungkin sudah anda cari-cari.
Bahan kue kacang tanah :
- 300 gram Kacang tanah, sangrai lalu kupas kulit
- 500 gram Tepung Terigu
- 200 gram Gula tepung atau gula halus
- 2 sendok teh garam
- 150 mili minyak goreng
Untuk polesan Kue Kering Kacang :
- 2 kuning telur
- 1 sendok makan mentega
Cara Membuat Kue Kering Kacang Tanah:
- Setelah kacang disangrai, blender atau tumbuk kacang tanah hingga halus.
- Campurkan kacang tanah, tepung terigu, gula tepung, garam dan minya goreng, aduk atau uleni hingga merata.
- Masukan adonan dalam kulkas selema lebih kurang satu jam.
- Ambil adonan, lalu cetak dengan cetakan hingga habis.
- Susun adonan yang sudah dicetak diatas loyang, lalu olesi dengan bahan olesa secara merata.
- Terakhir panggang di dalam oven hingga matang.
Kue lebaran yang berebentuk seperti bulan sabit ini sudah selesai dibuat. Silahkan suguhkan kepada tamu-tamu yang datang yah. Pasti mereka akan nagih, jadi saya sarankan untuk membuat Resep Kue Kacang Tanah Enak Banget ini dalam jumlah yang besar yah.